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Ganze Gans mit Soße (für 4 - 5 Personen) .... fix und fertig
ungefüllt nur gut Gewürzt oder gefüllt mit Äpfeln ohne Beilage, wahlweise mitRotkohl oder Grünkohl und Klöße (2 Stück/Port.) oder Kartoffeln warm
Rabes Spezialitätenbüffet
pro Person Suppe und Salat aus unserem Angebot nach Wahlmild gebeizter Lachs (ca. 100 g) mit HonigSenfDip
Roastbeefplatte (ca. 150 g) mit Meerettich und Remoulade
eine gemischte Bratenplatte (ca. 150 g)
eine gemischte Käseplatte (ca. 150 g) mit Weintrauben
gemischter Brötchenkorb mit Butter
Mediterranes Büffet
pro Person Choriatiki (Griechenland) Bauernsalat mit Tomaten, Zwiebeln,Gurke, Paprika, roten Zwiebeln, Oliven und Schafskäse (ca. 150 g)
Tortilla con espinacas (Spanien) kaltes Kartoffelomelette mit Spinat (ca. 200 g)
Vitello tonnato (Italien) Kalbfleisch mit ThunfischKapernCrème (ca. 100 g)
Albondigas (Spanien) Hackbällchen in würziger Tomatensauce (ca. 200 g)
Carne de porco á alentejana (Portugal) Schweinefleisch mit Kartoffeln,
Gemüse, Oliven und Venusmuscheln (ca. 250 g)
Baguette
Art.-Nr. 1524
Buffet Alt-Berlin
pro Person ein warmer Braten nach Wahl Kasseler, Prager Schinken,gegrillter Bauch oder Schweinekrustenbraten (ca. 200 g)
eine Portion Kartoffel oder Nudelsalat (ca. 200 g)
eine Boulette mit Senf
ein Hackepeterigel mit Zwiebeln (ca. 100 g)
eine Käseplatte (ca. 150 g)
ein gemischter Brötchenkorb mit Butter
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